През зимата трябва да се хапват повече въглехидрати

Според един от водещите диетолози на Русия Татяна Кахидзе, хората, които живеят в северни страни или при тежки зимни условия, трябва да хапват повече въглехидрати. Те са необходими на организма, за да може да възстанови изразходената енергия за сгряване.

„Именно в хладно време на годината въглехидратите не успяват да се складират в мастните прослойки. А недостатъкът на въглехидрати действа обратно и вреди на организма“, отбелязва лекарят.
Със същото твърдение се съгласява и главният диетолог на Министерството на здравеопазването на Русия Виктор Тутелян. „През зимата храните, които приемаме, се използват за покриването на енергийни нужди. При ниски температури тези нужди се увеличават, затова се препоръчва хапването на високовъглехидратни храни“, казва Тутелян. Но в същото време обръща внимание и на това, че в такива случаи е важно да се следи баланса на калориите. Независимо през кое време на годината, трябва да се приемат толкова калории, колкото организмът изразходва.

Продуктите с рафинирани въглехидрати като захарни изделия, бял хляб, бяла захар най-бързо от всички водят до пълнеене, ако се прекалява с тях, затова количеството им не трябва да превишава 10% от дневния рацион.

Текст: medikforum.ru, превод: Надя Горанова